Com fer treballar un torcularium o premsa de vi romana.

Avui us proposo un vídeo sobre el premsament del raïm per l'elaboració de vi a l'antiga roma, va ser pres l'any passat al Parc arqueològic Cella Vinaria de Teià. Perdut i recuperat, desitjo que us sigui interessant.

Aquest video parla del sistema de cofins o estores (on es sostenia el raïm per premsar-lo) que és el que ens parlen alguns clàssics. També podem pensar en la utilització del premsatge a la corda, que consistia a fer com un cabàs amb una corda que contindria el raïm que a mesura que es va premsant es va descaragolant per permetre que la biga segueixi baixant.